鱼鱐蜃醢荐笾豆，山蔌溪毛例蒙录

名句出处

出自宋代秦观的《寄蓴姜法鱼糟蟹》

全文：
鲜鲫经年渍醽醁，团脐紫蟹脂填腹。
后春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥胜肉。
凫卵累累何足道，飣餖盘餐亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，方法相传为旨蓄。
鱼鱐蜃醢荐笾豆，山蔌溪毛例蒙录。
辄送行庖当击鲜，泽居备礼无麋鹿。

秦观诗词大全

参考注释

鱼鱐

干鱼。《周礼·天官·笾人》：“朝事之籩，其实麷、蕡、白、黑、形盐、膴鲍、鱼鱐。” 贾公彦 疏：“鱐为乾鱼。” 宋 陆游 《雪夜小酌》诗：“地炉对火得奇温，兔醢鱼鱐穷旨蓄。”《金史·礼志三》：“籩之实，鱼鱐、糗饵……以序为次。”

蜃醢

以蚌蛤类肉制成的酱。《周礼·地官·川衡》“祭祀宾客共川奠” 唐 贾公彦 疏：“《醢人》云：‘馈食之豆，有蜃醢、蠯醢，蜃蠯是蛤。’”

笾豆

(1).笾和豆。古代祭祀及宴会时常用的两种礼器。竹制为笾，木制为豆。《礼记·礼器》：“三牲鱼腊，四海九州之美味也；籩豆之荐，四时之和气也。” 孔颖达 疏：“盛其饌者，即三牲鱼腊籩豆是也。”《后汉书·东夷传·濊》：“其人终不相盗，无门户之闭。妇人贞信。饮食以籩豆。”《旧唐书·后妃传上·中宗韦庶人》：“帝纳其言，以后为亚献，仍以宰相女为齐娘，以执籩豆。”

(2).借指祭仪。 宋 苏辙 《谢讲彻＜论语＞赐燕状》之一：“深念勤劳，式均燕喜，籩豆有楚，鐘鼓毕陈。” 章炳麟 《訄书·徵七略》：“其细者，籩豆之事，佐史之职，官别为书， 与 周时赞大行相似。”

山蔌

山蔬。 宋 陈造 《识村翁语》诗：“山僧一生饜山蔌，溪叟所仰纔鱼菽。”《初刻拍案惊奇》卷四：“ 十一娘 又另唤一女童出来，叫做 縹云 。整备茶菓山蔌松醪，请 元玉 吃。”

溪毛

溪边野菜。语出《左传·隐公三年》：“苟有明信，涧溪沼沚之毛……可荐於鬼神，可羞於王公。” 杜预 注：“溪，亦涧也。毛，草也。” 宋 辛弃疾 《鹧鸪天·睡起即事》词：“呼玉友，荐溪毛，殷勤野老苦相邀。” 明 刘基 《次韵和王文明雨中杂兴》之一：“农人愁饿莩，採擷到溪毛。” 清 吴伟业 《麦蚕》诗：“三眼收滞穗，五色荐溪毛。”

谿毛：溪涧中的水草。语本《左传·隐公三年》：“涧谿沼沚之毛，苹蘩蕰藻之菜。” 杜预 注：“毛，草也。” 孔颖达 疏：“即下文苹蘩蕰藻是也。” 清 许迎年 《莱阳二姜先生祠》诗：“ 海涌 峰头祠庙在，谿毛特为荐馨香。”