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蟹眼鱼眼次第过,松风欲作还有顷

乾隆冬夜煎茶

名句出处

出自清代乾隆的《冬夜煎茶》

全文:
清夜迢迢星耿耿,银檠明灭兰膏冷。
更深何物可浇书,不用香醅用苦茗。
建城杂进土贡茶,一一有味须自领。
就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。
葵花玉𩊓旧标名,接笋峰头发新颖。
灯前手擘小龙团,磊落更觉光炯炯。
水递无劳待六一,汲取阶前清渫井。
阿僮火候不深谙,自*焚竹枝烹石鼎。
蟹眼鱼眼次第过,松风欲作还有顷
定州花瓷浸芳绿,细啜漫饮心自省。
清香至味本天然,咀嚼回甘趣逾永。
坡翁品题七字工,汲黯少戆宽饶猛。
饮罢长歌逸兴豪,举首窗前月移影。

乾隆诗词大全

参考注释

蟹眼

(1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。 宋 庞元英 《谈薮》:“俗以汤之未滚者为盲汤,初滚者曰蟹眼,渐大者曰鱼眼,其未滚者无眼,所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》:“﹝ 荆公 ﹞命童儿茶灶中煨火,用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻,投 阳羡 茶一撮于内。候汤如蟹眼,急取起倾入。” 清 赵翼 《青山庄歌》:“《茶经》蟹眼淬旗枪,食品猩脣调醢酱。”

(2).茶的一种。 宋 杨伯嵒 《臆乘·茶名》:“茶之所产,六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明 史叔考 《黄莺儿·答僧惠茶》曲:“松牕月明,鐺香消尽相思病,感高僧,旋看蠏眼,与慧眼一般青。”

(3).比喻微小的花苞。 元 吴瓘 《柳梢青》词:“墙角孤根,株身纤小,娇羞无力。蟹眼微红,粉容未露,不禁春色。”

鱼眼

(1).鱼的眼睛。 唐 王维 《送秘书晁监还日本国》诗:“鰲身映天黑,鱼眼射波红。” 清 陈维崧 《采桑子·哭西樵吏部》词:“从兹 东海 无奇气,鱼眼波红,鰲背霜浓。”

(2).鱼眼珠子;像鱼眼珠子之物。 汉 东方朔 《七谏·谬谏》:“玉与石其同匱兮,贯鱼眼与珠璣。”

(3).指水烧开时冒出的状如鱼眼大小的气泡。旧时常据以说明水沸滚的程度。 北魏 贾思勰 《齐民要术·白醪酒》:“酿白醪法:取糯米一石,冷水浄淘。漉出,著瓮中,作鱼眼沸汤浸之。” 石声汉 注:“水因热而放出气泡,温度愈高,气泡愈大,最初像蟹眼大小,慢慢便像鱼眼大小。” 宋 黄庭坚 《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹》之二:“风炉小鼎不须催,鱼眼长随蟹眼来。” 清 褚人穫 《坚瓠三集·茶瓶汤候》:“煎茶初滚曰蟹眼,渐大曰鱼眼,故俗以未滚者为盲汤。” 徐珂 《清稗类钞·饮食·邱子明嗜工夫茶》:“汤初沸为蟹眼,再沸为鱼眼,至联珠沸而熟。”

次第

依一定顺序,一个挨一个地

长安回望绣成堆,山顶千门次第开。——杜牧《过华清宫绝句(之一)》

次第花开

松风

(1).松林之风。 南朝 宋 颜延之 《拜陵庙作》诗:“松风遵路急,山烟冒壠生。”《南史·隐逸传下·陶弘景》:“特爱松风,庭院皆植松,每闻其响,欣然为乐。” 唐 杜甫 《玉华宫》诗:“溪迴松风长,苍鼠窜古瓦。” 清 姚鼐 《题张篁村万木奇峰图》诗:“松风远自云中起,摇荡云光山色里。” 李广田 《记问渠君》:“大概是大雨之后吧,山里的泉水,万马奔腾的向下驰去,发出吓人的声响,又加以松风呼啸,自己就像在海涛中夜行。”

(2).古琴曲《风入松》的别称。 唐 李白 《鸣皋歌送岑徵君》:“盘白石兮坐素月,琴《松风》兮寂万壑。” 宋 苏轼 《十二琴铭·鹤归》诗:“白鹤归来见曾玄,《陇头》《松风》入朱絃。” 明 唐顺之 《铜雀台》诗之二:“翠襦霑《薤露》,锦瑟入《松风》。”

(3).指茶。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷一:“纸窗儿明,僧房儿雅,一椀松风啜罢,两箇倾心地便説知心话。” 凌景埏 校注:“松风,指茶。”

有顷

过了一会儿

居有顷。——《战国策·齐策四》

青衣人叫他且立堂下,有顷,判官已到。——《初刻拍案惊奇》

后有顷。

乾隆名句,冬夜煎茶名句

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