柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气

名句出处

出自明代李流芳的《莼羹歌》

全文：
怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。

李流芳诗词大全

参考注释

出水

(1)

(2) 出现于水面

海狮顶球出水

(3) 有水流出

三眼泉都出水了

(4) 妓女脱籍从良

小摘

随意采摘。 杜甫 《有客》诗“小摘为情亲” 仇兆鳌 注引 南朝 宋 谢灵运 《永嘉记》：“百卉正发时，聊以小摘供日。” 宋 惠洪 《次韵通明叟晚春》：“緑徧西园春正残，青梅小摘嗅仍看。” 清 陈确 《春晴过近思叔池上即事》诗：“邨圃新晴满眼花，携筐小摘足生涯。”

生气

(1) 活力;生命力

夭其稚枝,锄其直,遏其生气。——清· 龚自珍《病梅馆记》

(2) 发怒;因不合心意而不愉快

非常生气