道便解烹鲜，还住江北

名句出处

出自清代杜文澜的《桂枝香·车螯》

全文：
珠宫孕魄。
趁怒潮乍归，玉堕沙碛。
蜒雨腥风，瓜艇破帆如织。
流涎不数江瑶柱，笑厨娘、纤手难擘。
筱筐鱼市，霜锋奏响，乳膏香溢。
旧曾听、吴儿叹息。
道便解烹鲜，还住江北。
蚬白蚶红，偏占早春芳席。
扬州路杳秋蔬冷，几思量、腻脂琼液。
暗留文壳，燕支戏和，镜台狼藉。

杜文澜诗词大全

参考注释

烹鲜

(1).语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”参见“ 烹小鲜 ”。

(2).烹鱼。 唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗：“重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会嘉客。”

江北

(1) 长江下游江苏、安徽两省靠近长江北岸的地区

引次江北。——《资治通鉴》

(2) 泛指长江以北