名句出处
出自宋代苏轼的《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
全文：
我昔在田间，寒疱有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，从渠醉膻腥。
参考注释
南岳
亦作“ 南岳 ”。山名。五岳之一。(1)指 衡山 。《书·舜典》：“五月，南巡守，至于 南岳 ，如 岱 礼。” 孔 传：“ 南岳 ， 衡山 。”《汉书·郊祀志上》：“﹝ 舜 ﹞五月，巡狩至 南岳 。 南岳 者， 衡山 也。” 田汉 《长衡道上》诗之八：“十年梦里朝 南岳 ，日断层峦未许攀。”(2)指 霍山 ，即 天柱山 。《尔雅·释山》：“ 泰山 为东岳， 华山 为西岳， 霍山 为南岳， 恒山 为北岳， 嵩山 为中岳。” 郝懿行 义疏：“ 霍山 在今 庐江 灊县 ， 潜水 出焉。别名 天柱山 。 汉武帝 以 衡山 辽旷，故移其神於此。今其土俗人皆呼之为南岳……以 霍山 即 南柱 ，亦止得为 汉武 之南岳，而不得为《尔雅》之南岳矣。”
见“ 南岳 ”。
解作
谓天地解冻，雷雨兴起，草木复苏。语出《易·解》：“天地解而雷雨作，雷雨作而百果草木皆甲坼。” 南朝 宋 谢灵运 《于南山往北山经湖中瞻眺》诗：“解作竟何感，升长皆丰容。”
东坡羹
指 苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼 《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。” 宋 苏轼 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”
苏轼名句，狄韶州煮蔓菁芦菔羹名句
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