原文
旅食谙殊俗，堆盘骇异闻。南餐灰荐蛎，巴馔菜先荤。
幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏。
丝蓴乡味好，归梦水连云。
诗词问答
问：《巴蜀人好食生蒜，臭不可近。顷在峤南，其人》的作者是谁？答：范成大
问：该诗写于哪个朝代？答：宋代
问：范成大的名句有哪些？答：范成大名句大全
参考注释
旅食
(1).古代谓士而无正禄者的宴饮。《仪礼·燕礼》：“尊士旅食于门西。” 郑玄 注：“旅，众也。士众食，谓未得正禄，所谓庶人在官者也。”
(2).谓平民百姓的饮食。《晏子春秋·杂上一》：“君子有力於民则进爵禄，不辞富贵；君子无力於民而旅食，不恶贫贱。” 唐 白居易 《银青光禄大夫太子少保安定皇甫公墓志》：“自布衣而佩服金紫，自旅食而庙饗祖考。” 宋 司马光 《投梅圣俞》诗：“薄游困京师，旅食止脱粟。”
(3).客居；寄食。 南朝 齐 江孝嗣 《北戍琅琊城》诗：“薄暮苦羈愁，终朝伤旅食。” 唐 韩愈 《祭十二郎文》：“吾与汝俱少年，以为虽暂相别，终当久相与处，故捨汝而旅食京师，以求斗斛之禄。” 清 周亮工 《与高康生书》：“两尊人远在数千里外，妻孥復旅食 榕城 。”
殊俗
(1).风俗、习俗不同。《＜诗＞大序》：“国异政，家殊俗，而变《风》变《雅》作矣。”《晏子春秋·问上十八》：“古者百里而异习，千里而殊俗。” 三国 魏 嵇康 《声无哀乐论》：“五方殊俗，同事异号。” 胡惠生 《南游吟》：“蛮语生乡感，殊俗惹客愁。”
(2).指风俗不同的远方。 汉 贾谊 《过秦论上》：“ 始皇 既没，餘威振於殊俗。” 唐 岑参 《奉陪封大夫宴得征字时封公兼鸿胪卿》诗：“坐参殊俗语，乐杂异方声。” 宋 陈与义 《舟行遣兴》诗：“殊俗问津言语异，长年为客路歧难。”
(3).异于流俗。 三国 魏 嵇康 《与山巨源绝交书》：“今空语同知有达人而无所不堪，外不殊俗，而内不失正。”《宋书·郭启玄传》：“身死之日，妻子冻馁，志操殊俗，良可哀悼。”
异闻
(1).别有所闻；所闻不同。《论语·季氏》：“ 陈亢 问于 伯鱼 曰：‘子亦有异闻乎？’” 何晏 集解：“以为 伯鱼 孔子 之子，所闻当有异。”《文选·颜延之＜三月三日曲水诗序＞》：“源流遂往，详略异闻。” 张铣 注：“﹝帝王﹞音乐宴会虽因时权变，源流遂往，而论説其道者，所闻不同。”
(2).新的知识；不同的见闻。《后汉书·杨终传》：“﹝ 赵博 等﹞以 终 深晓《春秋》，学多异闻，表请之。” 晋 王羲之 《十七帖》：“往在都，见 诸葛顒 ，曾具问 蜀中 事，云：‘ 成都 城池门屋楼观，皆是 秦 时 司马错 所修。’令人远想慨然，为尔不信，一一示，为欲广异闻。” 唐 司马贞 《＜史记索隐＞序》：“今止探求异闻，採摭典故，解其所未解，申其所未申者。” 清 纳兰性德 《渌水亭杂识》卷一：“披读经史，偶有管见，书之别纸；或良朋涖止，传述异闻，客去輒録而藏焉。”
(3).新异之事；奇闻。《后汉书·桓谭传》：“凡人情忽於见事而贵於异闻。”《二刻拍案惊奇》卷十二：“从来説的书不过谈些风月，述些异闻，图个好听。” 清 王士禛 《池北偶谈·谈异五·女化男》：“又有 庄浪 女子十五岁，亦化为男。与 庄 事仅隔十年，皆在 庄浪 ，亦异闻也。”
幸脱
犹倖免。 梁启超 《新民说·论权利思想》：“为国民者协力各尽其分内竞争之责任，则侵压自不得行。设有苟免倖脱而避其衝者，是不啻对於国民全体而为叛逆也。”
蒌藤
即扶留。缘藤而生。结实如桑椹，味辛。叶可制酱。 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近顷在峤南其人好食槟榔合蛎灰扶留藤一名蒌藤》诗：“南餐灰荐蠣， 巴 饌菜先荤。幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。” 元 陈孚 《安南即事》诗：“龙蘂常穿壁，蔞藤不离盂。”
胡蒜
大蒜。《东观汉记·李恂传》：“为 兖州 刺史，所种小麦、胡蒜，悉付从事，一无所留。”《齐民要术·种蒜》引 晋 郭义恭 《广志》：“蒜，有胡蒜，小蒜。” 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近戏题》诗：“幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。丝蓴乡味好，归梦水连云。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》：“ 胡国 有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣。”
乡味
指家乡特有的食品。 唐 元稹 《春分投简阳明洞天作》诗：“乡味尤珍蛤，家神爱事乌。” 宋 陈造 《对客再次韵》：“客来一笑同乡味，便粉秋菰刷藕泥。” 清 朱彝尊 《寓居天宁僧舍同魏坤作》诗之四：“黄雀兼乡味，金澜劝客杯。”
归梦
归乡之梦。 南朝 齐 谢朓 《和沉右率诸君饯谢文学》：“望望 荆臺 下，归梦相思夕。” 唐 段成式 逸句：“虱暴妨归梦，虫喧彻曙更。” 瞿秋白 《赤都心史》十八：“心神不定，归梦无聊。”
连云
与天空之云相连。形容高远，众多。《文选·潘岳＜秋兴赋＞》：“高阁连云，阳景罕曜。” 张铣 注：“阁高故称连云。” 唐 白居易 《李白墓》诗：“ 採石 江边 李白 坟，遶田无限草连云。” 元 周霆震 《宿州歌》：“万骑连云发 蜀 都， 宿州 一掷拟摴蒲。”
诗文赏析
【原题】：
巴蜀人好食生蒜，臭不可近。顷在峤南，其人好食槟榔合蛎灰。扶留藤，一名蒌，藤，食之辄昏然，已而醒快。三物合和，唾如脓血可厌今来蜀道，又为食蒜者所薰，戏题
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